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状如松针,白毫显露,茶绿、汤绿、叶底绿“三绿”是中国国家地理标志产品“恩施玉露”的显著特点。“恩施玉露”其茶汤清澈明亮,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀明亮,色绿如玉,是湖北“恩施硒茶”的典范。因其品质优良,自“硒山”走出而享誉世界。

湖北省恩施土家族苗族自治州,位于中国两个名优茶产区之一的武陵山茶区,是中国最适宜茶叶大面积种植的区域之一。2019年恩施州茶园总面积达169.9万亩,茶叶总产量达12.05万吨,产量分别是2016年的近1.3倍、2013年的近2倍。在市场经济倒逼产品高端化升级的同时,恩施州茶产量和销量呈现出逐年稳步增长的态势。茶业综合产值自2016年提前“破百”达到105亿元后,2018年产值增至140亿元。茶产品销往全国、出口国外,茶产业成为恩施州的经济支柱之一。

恩施州内饮茶制茶历史悠久,州内名茶品质优良、种类繁多,有包含2018年4月亮相东湖国叙的“一红一绿”,即恩施玉露、利川红,以及乾隆皇帝亲题“皇恩宠锡”的伍家台贡茶等多个品牌,优良的品质使得恩施茶享誉国内外茶产市场。

天赐硒源,与茶共舞

自上个世纪80年代起,恩施州被确认富含人体所必须的微量元素“硒”;恩施州境内硒矿蕴藏量居世界第一,被誉为“全球最大天然富硒生物圈”,为“中国缺硒带”乃至全球缺硒地区带来福音。如何做好硒资源开发和提高产品附加值逐渐成为恩施州产业开发的主旋律之一,而随着近20余年来恩施州内茶产业的自然发展,“硒”成为贴在恩施州茶产品之上的一种独特的产品附加值。“恩施硒茶”一词应运而生,茶企业、茶品牌如雨后春笋般在恩施州扎根生长,但“富硒”只能作为恩施州众多茶品牌的隐性标签被置于原品牌之后。2009年的“恩施玉露”已作为“湖北省第一历史名茶”打出自己的品牌,但品牌价值在引领全州茶产上还显不足。茶叶品牌众多,甚至一些乡镇品牌还存在同茶异名的情况,各品牌大多规模分散,尽管每家每年都会做品牌推介上的投资,但始终效果不好,尤其在攻占州外、省外市场方面显得实力不强,市场认知度低,有待整合成为恩施州茶产亟待解决的核心问题。在“有名茶、无名牌”这样的境况下,恩施州政府走上了公共商标的整合道路。

品牌整合,产业规范

2012年前后的恩施州茶产遍地开花,茶品牌遍布州内各乡镇乃至县市,茶企业大小千余家在全州范围内分散;而随着全国茶产业进入存量竞争时代,品牌知名度成为销量的第一推动要素,在品牌引领销量的时代,抱团发展,培育地域性品牌是大势所趋。在以“恩施硒茶”作为州域公共商标得到州内各企业多票通过后,2013年,恩施州向国家商标局提交申请,后又因与“恩施市富硒茶”商标重合、市场上涉“硒”商标滥用现象严重,原则上已禁用涉硒品牌而被驳回。经过反复的尝试和努力,在前后将近十年的州域品牌整合之路上,恩施州政府表现出坚韧的决心,最终于2019年11月,“恩施硒茶”作为州域公共品牌正式挂牌,形成了以“恩施硒茶”为“母品牌”,以恩施玉露、利川红、鹤峰茶、伍家台贡茶、唐崖茶、巴东郡贡茶、炜丰茶、来凤藤茶等为“子品牌”的品牌体系,至此恩施茶产以“恩施硒茶”统一名片加快攻占州外茶产市场,知名度不断提升,产品宣传形成统一合力,进入新的发展时代。

恩施州被称为“鄂西林海”,二高山地区茶园云雾缭绕、空气清新、景色优美,所产“硒茶”品质优良,无污染;一些品牌如“恩施玉露”斩获省、国家级荣誉,保有自身独特的生产加工工艺以及厚重的历史文化气息。“恩施硒茶”具有一流的品质,“茶+旅游”的模式也带动着一些相关产业的的发展进步,为一些贫困地区全面脱贫致富带来多方面的助力。

除了挂牌州域品牌“恩施硒茶”,打造恩施茶产品“统一身份证”形成宣传合力,为保证硒茶稳步加快“出山”,合理的统筹政策与创新型的营销手段也尤显重要。恩施州在营销方面坚持围绕品牌做文章,通过规范品牌使用管理,统一使用注册商标,通过参与国内茶博会、国际茶日、斗茶大赛、举办恩施州特有的硒产品博览会等活动加强广告宣传不断提升产品知名度。此外还通过引注资金,解决茶企发展初期资金不足等问题,采用规范化管理、创新现代化推广方式带动销量提升。

2015年,国家富硒产品质量监督检验中心落户恩施,2017年富硒茶叶出口检验检测标准化推进办公室成立,恩施州硒茶产业走上了进一步标准化、规范化的道路。

稳扎稳打,未来可期

“八山半水分半田”一直是恩施州地域农业发展面临的实际问题,经历了改革开放时期恩施州粮食作物产量远低于同期平原地区的困境,恩施州开始了延续至今的经济作物——茶的产业化生产;1985年8月,州委、州政府决定建设茶叶商品生产基地,恩施特色茶产农业由此兴起。1986年,茶叶被确定为州内第二大区域性支柱产业,1997年州政府将茶叶列入农业产业化经营七大主导产业之一,2009年州委、州政府推动茶叶进入规模化发展时期。至今,恩施州茶产业规模化标准化不断加强,“恩施硒茶”中“恩施玉露、利川红”等子品牌亮相国际平台,销量也随之稳步增长;“恩施硒茶”这一地域性母品牌吸引力持续爆发,一流的茶品质在市场上站稳脚跟,稳扎稳打,在头部效应日臻明显的市场环境下,“恩施硒茶”也将进一步提升品牌知名度,迈入新的发展阶段。随着“直播带货”的火爆,万物互联的深化,“酒香”,“巷子”也不再“深”,恩施的“山”已不能再成为“恩施硒茶”走向国内乃至国际市场的阻碍。硒茶出山正当时,硒山有茶香天下。(吴承锦)

责编:叶壮

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